学校法人 村川学園 東京山手調理師専門学校の生徒さんが 中富良野町で現地実習を行いました！

学校法人 村川学園 東京山手調理師専門学校の生徒さんが

中富良野町で現地実習を行いました！（2024.2.20-22）

村川学園の生徒たちは、プロの調理師を目指して日々の調理実習や座学をこなすだけでなく、プ

ロの現場で経験を積んでいます。今回は3泊4日で中富良野町に滞在し、農園の視察を通じて食材

について学ぶとともに、地元の食材を使ったレストラン運営にも挑みました。

この取り組みは、役場企画課のテレワーク施設プロモーション事業の一環として行われたもので

す。町内産農産物を使ったレシピ開発に取り組み、農産物のさらなる付加価値向上と知名度の拡

大を目指すとともに、農業と観光の連携による新たな食の魅力を発信していきます。

詳しいレポート内容はこちらのPDFを参照してください。
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