ちょっと一息「すぎやま珈琲」

すぎやま珈琲ではバリスタ体験も行っています。

正しい豆の挽き方、淹れ方を教えてくれるのですが

ちょっとした一手間で美味しさが全然違うのですね。

沸騰したお湯をいれるのではなく、一度ポットに移してからいれると

抽出するのにちょうど良い温度になるそうです。

今まで沸騰したての熱湯で淹れていました。苦笑

豆の計り売りもしてくれるのですが

私のお気に入りはこちら。

名前の通り、

ほんのりチョコレートの香りがして美味しい。

チョコを一口齧って、一口飲むと

それは、それは、至福の時間。

皆さんもお気に入りの１杯が見つかるはずですよ。